Mieszka w Berlinie. Jako kompozytor skupia się na zastosowaniu remiksu i rekontekstualizacji w widowiskach muzycznych, co znalazło zastosowanie w wielu projektach: Remix Beethoven podczas Fesitwalu w Lucernie (Basel Sinfonietta oraz Pierre Henry), a także w trakcie muzycznej interwencji w supermarkecie podczas 12. Documenta w Kassel (projekt z duetem Alice Creischer – Andreas Siekmann). W roku 2002 von Borries założył wytwórnię muzyczną Masse und Macht, a w 2003 zaczął pracę nad serią koncertów pod nazwą Psychogeografia, w których podjął próbę dodania budynkom i przestrzeniom czwartego wymiaru – czasu i muzyki. Jedną z tych przestrzeni był Pałac Republiki, dawny parlament NRD, gdzie ponad 10 lat od zamknięcia budynku artysta wkroczył z orkiestrą Brandenburgische Staatsphilharmonie. W ostatnim czasie von Borries zaczął pracować jako twórca filmowy – jego debiutancki Dubaj we mnie (2010) pokazywany był na festiwalach filmowych w całej Europie, m.in. na 21. Festiwalu Filmu Dokumentalnego w Marsylii.

Podczas warsztatów w Audytorium Moskwa Christian von Borries wspólnie ze studentami będzie badać krajobrazy dźwiękowe współczesnej Moskwy i ich znaczenie dla kształtowania się nowych sposobów dystrubucji władzy i pieniędzy. Celem warsztatów jest przeprowadzenie audiointerwencji na terenie Moskwy. Rezultaty tych zbiorowych wysiłków zostaną udokumentowane.